شاورما
المقادير
صدور دجاج
ما يقارب ٦ صدورة
بهارات " ملح , فلفل اسود , هيل , كمون , قرفة "
علبة زبادي
عصير ليمون
بطاطا " ٣ حبات متوسطة "
خضار مشكلة " بندورة , خيار , خس , فلفل رومي , جزر "
الطريقة
نقوم بنتظيف الدجاج
نقوم بغمرها بالماء ونضع القليل من عصير الليمون
والملح والخل يغسل جيدا وينظف بالماء
ثم يغسل ويضف ماء جديد مع القليل من الدقيق
يفرك جيدا الصدور مع الدقيق والماء
ثم يغسل جيدا
نقوم بتقطيع الصدور إلى قطع متوسطة وبشكل طولي
تغسل بعد القطع
ثم توضع في طبق للتتبيل
يوضع عليها اللبن وعصير الليمون
والبهارات اللازمة
تترك اقل شيئ ٤ ساعات في الثلاجة
بعد انتهاء المدة
نقوم بتحضير المقلى يوضع ملعقتين زيت
وتوضع الشاورما وتقلب على النار إلى النضوج
تقشر البطاط وتغسل وتقطع دوائر
او حسب الرغبة
ثم تقلى في الزيت الحامي بعد رش رشة ملح عليها
توضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
تغسل الخضار وتقطع حسب الرغبة وتقدم
مع البطاطا و الشاورما وبالصحة والعافية
يمكن تقديمها مع انواع مختلفة من السلطات
سلطة الطحينية او البصل والسماق
واللبن والخضار
الصور
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
بصمةالزوار
بارك الله فيكم