الثلاثاء، 22 يوليو، 2014

سلطة المعكرونة مع الخضار






سلطة المعكرونة مع الخضار 

المقادير 
كوب صغير معكرونة
اربع او ٥ ورق خس مقطع متوسط
جزر مبشور مقدار حبة
خيارة مقطعة
٢ حبتين بندورة مقطع قطع صغيرة او توسطة
زتون أخضر
بقدونس
زتون اسود مقطع شرائح
عصير ليمون
ملح
زيت زيتون
ملعقة خل
مكعبات من الجبن المالح
كزبرة
٢ حبة فلفل رومي


الجمعة، 18 يوليو، 2014

سلطة تركية

سلطة تركية





سلطة تركية 


المقادير 


٥ او ٦ ورق من خس
٢ حبة بندورة كبيرة او ٣ حبات متوسطة
حبة بصل أحمر
٢ حبة خيار مقشر
نصف حبة ملفوف أخضر
نصف حبة ملفوف بنفسجي

الاثنين، 14 يوليو، 2014

تمر بالبسكوت

تمر
بسكوت
جوزهند









تمر مع بسكوت وجوز الهند
المقادير 
طبعا حسب رغبتك
كمية من التمر المنزوع النواة
كمية من البسكوت المطحون ناعم
كمية من الجوز هند
ملعقة قرفة
ملعقتين الى ثلاث زيت زيتون
جوزهند للتزين

الثلاثاء، 8 يوليو، 2014

الكبة

الكبة

كبة





الكبة :



المقادير 


كوب لحمة مفرومة ناعم جداً
كوبين برغل منقوع ومصفى من الماء
ملح كمون هيل فلفل اسمر قرفة
مقدار كوبين لحمة مفرومة
٣ حبات بصل
ملعقة نشا مذابة بماء
صنوبرة

الجمعة، 4 يوليو، 2014

اسكندر كباب






الاسكندر كباب 


المقادير 
6 قطع صدور دجاج
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح , فلفل اسود , كمون , هيل , قرفة
بصلة مفرومة ناعمة
خبز محمص مقطع مكعبات
بقدونس مفروم ناعم للتزين
3 علبة زبادي
3 ملاعق طحينية
ثلاث ملاعق عصير ليمون
4 حبات بندورة مقطعة صغير
علبة صلصلة
ملعقتين زيت
بصلة مقطعة قطع صغيرة



الطريقة 

يقطع صدر الدجاج لنصفين
وكل نصف الى نصف
ثم يقطع إلى شرائح طولية
يغسل الدجاج بالملح وعصير الليمون والخل والدقيق
ويصفى جيداً
ثم يتبل بالتالي " علبة لبن زبادي , البهارات ( ملح , فلفل أسمر , قرفة , كمون , هيل ) "
يترك لمدة 3 ساعات او 4 في الثلاجة

في هذه الاثناء يحضر الباقي